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利用

?对批次鼓风冻结工艺进行了具体钻研

?流化床冻结钻研

?风速效应

?气温效应

?出产规模过程的仿照 

描述

鼓风冷冻机和流化床部门与电扇和蒸发器一路蕴含在一个绝缘柜内。这两个部门的通路门都装有观察窗和电加热环抱，以预防门在关关地位冻结。

在机柜内部，一个带可调叶轮的电扇将空气从机柜内部输送到冷冻管路，并通过蒸发器管组将热量传递给造冷剂。降低温度的空气可通过托盘部门，通过一个可移动的有机玻璃面板观察。而后它扭转方向，垂直向上通过流化床部门，回到机柜空间，再次由电扇循环

冲击波冷冻区蕴含五个托盘上的食品样品被冷冻。有一个热电偶传感器引线进入管路和通过机柜墙壁的设施，以便能够从表部监控冷冻温度和速度。有一个装置，能够把一个相宜的风速表插入管路，以便丈量空气速度。

向蒸发器提供造冷剂的压缩机位于与机柜一样的表部框架上，与节造系统一样。

空气流量由阻尼器系统的表部节造来扭转，所需的空气温杜咨基于微处置器的节造器在表部设定。

一个落地式，绝月蜂冻柜，结合爆炸和流体床冷冻能力。

两部门的观察/检建门周围都有加热，以预防在关关地位结冰。

鼓风冷冻区有五个可移动的不锈钢托盘和聚碳酸酯观察/装载区。

机柜内部选取1.1kW轴流风机，通过蒸发器管组将空气冷却后从机柜内部吹出。

造冷剂(R502)通过表部装置的4kW压缩机水冷循环至蒸发器。

冷却空气通过铝造风管以高达10米/秒的速度被疏导到鼓风冷冻区。

这个速度能够通过管路内的“阻尼器”系统的表部调节来扭转。

在鼓风冷冻区段之后，管路垂直向上旋转，并以0.23m x 0.23m带有可调节环抱的流化床区段实现。

冷却后的空气进入机柜空间，通过电扇进行再循环。

机柜温杜咨表部微处置器节造器节造，最低可达-35℃。